第19回JAグループ国産農畜産物商談会
五郎島金時
旬の時 ●=旬 ○=提供可能
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 |
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| 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
石川県
ＪＡ全農いしかわ
商品名
五郎島金時
大分類
農産品
小分類
野菜
温度帯
常温
用途区分
業務用／小売用
商品特徴
約３００年前の元禄時代より栽培されている、歴史ある加賀野菜の１つ。品種は高系１４号を元に、金沢の気候風土に合ったものを更に選抜されました。全て海沿いの砂丘地で栽培され、表面の美しさとホクホクした食感が特徴。米ぬかを使った専用肥料とこまめな水分管理により、食味重視の栽培方法を続けています。全国でもトップレベルの最新式キュアリング施設を完備し、長期間において安定した品質での出荷が可能です。
美味しい食べ方
水分含量の少ない、ホクホクした食感が特徴で、焼いもやてんぷら、ポテトサラダにもおすすめ！