運営よりお知らせ
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石川県
JA全農いしかわ
五郎島金時
農産品
野菜
常温
業務用/小売用
約300年前の元禄時代より栽培されている、歴史ある加賀野菜の1つ。品種は高系14号を元に、金沢の気候風土に合ったものを更に選抜されました。全て海沿いの砂丘地で栽培され、表面の美しさとホクホクした食感が特徴。米ぬかを使った専用肥料とこまめな水分管理により、食味重視の栽培方法を続けています。全国でもトップレベルの最新式キュアリング施設を完備し、長期間において安定した品質での出荷が可能です。
水分含量の少ない、ホクホクした食感が特徴で、焼いもやてんぷら、ポテトサラダにもおすすめ!