運営よりお知らせ
旬の時 ●=旬 ○=提供可能
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愛媛県
農業生産法人(株)ミヤモトオレンジガーデン
塩みかん
通年
加工食品
調味料・食用油
常温
業務用/小売用
「塩みかん」とは、塩レモンを参考にした「みかんを塩漬けにして熟成させた調味料」です。
1.当社栽培の「愛媛県八幡浜市産の摘果(間引き)みかん」と、愛媛県産の塩(伯方の塩)を使用
2.みかん特有の優しさ、柔らかさ、種がありません。
3.調味料選手権2015 アルケッチャーノ奥田政行シェフによる審査員特別賞を受賞
万能調味料として、みかん特有の優しさ、柔らかさで肉でも魚でも野菜でも料理によく合います。
おすすめの食べ方:①洋食系:クリームパスタ、白身魚のムニエル、サーモンのホイル焼き、ドレッシング
②和食系:ポン酢系の料理、大根おろしの料理、浅漬け