第17回JAグループ国産農畜産物商談会
かぼす果汁
旬の時 ●=旬 ○=提供可能
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 |
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| 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
大分県
全国農業協同組合連合会大分県本部
商品名
かぼす果汁
イチオシ商品
イチオシ商品
大分類
農産品
小分類
野菜
温度帯
冷凍
用途区分
業務用
商品特徴
大分県の特産品「かぼす」は、全国生産量の9割以上を占めています。そこで、JAグループのネットワークを活かし、加工品の商品化によるブランド化を推進しています。
露地栽培のかぼすは8~9月、緑色の果実を収穫し青果として出荷しますが、高齢化や他の農作業との兼ね合いで11~12月まで、樹上に残り黄色く熟してしまうものがあり、傷みやすく遠方への青果流通が難しいため、県内流通に限られています。
弊会のかぼす果汁を使った商品は、かぼす本来のさわやかな香りや酸味を強く感じられ、グループ企業のジェイエイフーズおおいたでは、果汁10％入り飲料「つぶらなカボス」やアルコール飲料、調味料など多様な商品を展開しています。
最近では、完熟したかぼす果汁の特徴を生かした加工品として、セブン・イレブン-ジャパン様より「完熟かぼすサワー」「完熟かぼす微炭酸」「完熟かぼすアイスバー」を販売いただいたほか、県内老舗菓子店の菊家様が「完熟かぼすボンディア」を発売。また、伊藤園様と全農との協業による「ニッポンエール完熟かぼす飲料」や、「ニッポンエール」ブランドのグミやドライフルーツも販売中です。
美味しい食べ方
JA全農おおいたが扱うかぼす果汁は、ジュースに最適な遠心分離搾汁によるものや、風味豊かでドレッシングやポン酢に最適なインライン搾汁によるものを設けています。是非お試しいただければと思います。