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第18回JAグループ国産農畜産物商談会

発酵そみファ

旬の時 ●=旬 ○=提供可能

1月 2月 3月 4月 5月 6月
           
7月 8月 9月 10月 11月 12月
           

東京都

(株)全農ビジネスサポート

商品名

発酵そみファ

提供可能時期

通年

大分類

加工食品

小分類

調味料・食用油

温度帯

冷蔵

用途区分

小売用

商品特徴

お料理のコクを増すことができる食塩ゼロの大豆発酵食品です。
製造方法は信州味噌の製法をベースとしています。
見た目は似ていますが、味噌ではありません。味は麹の甘みと豆の風味の淡い味わいです。
使用している大豆とお米は100%国産です。
塩味を増すことなく、お料理の旨味やコクをアップできます。
また 、調味料を減らした「物足りなさ」を補うことができますので、食塩や糖分の低減にも活用できます。

美味しい食べ方

まず、お試しいただきたいのはお味噌汁です。通常の半量の味噌と同量の発酵そみファを合わせて、ご使用いただければ手軽に減塩ができます。
また塩分ゼロのため、カレーやスープ、ヨーグルトや甘いものとあわせても元の味を邪魔せず、色々な使い方ができます。この発酵そみファを使えば、どんな料理でも「発酵食品」が摂れるようになります。

出展者情報

出展者名
(株)全農ビジネスサポート
所在地
〒1120002 東京都文京区小石川1-1-1 文京ガーデンゲートタワー10階
キャッチコピー
やさしい発酵生活をサポート
セールスポイント
食塩不使用の大豆発酵食品です

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