第18回JAグループ国産農畜産物商談会
八丈オクラ(江戸東京野菜)
旬の時 ●=旬 ○=提供可能
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 |
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| 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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東京都
ＪＡ八丈島
商品名
八丈オクラ(江戸東京野菜)
提供可能時期
春夏
大分類
農産品
小分類
野菜
温度帯
冷蔵
用途区分
業務用／小売用
1ケースあたりの入数
1kg
商品特徴
八丈オクラは丸莢で大きくなっても柔らかく甘味があるのが特徴の八丈島伝来のオクラです。
オクラの和名は「アメリカネリ」といいますが、八丈島では略して「ネリ」と呼んで夏の野菜として親しまれています。
オクラはβカロテンやミネラル、食物繊維等の栄養成分を非常に多く含んでおります。
美味しい食べ方
火を通すと非常に柔らかくなるので、おひたしや天ぷらで食すのがおすすめです。
八丈島では薄くスライスして、醤油と鰹節(お好みでマヨネーズ)をかけ、良くかき混ぜて食べます。
カテゴリー
産直対応、高級・高品質
第三者認証取得状況
-なし-
