第17回JAグループ国産農畜産物商談会
北海道産豚肉使用 もも生ハム
旬の時 ●=旬 ○=提供可能
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 |
|---|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
北海道
ホクレン農業協同組合連合会
商品名
北海道産豚肉使用 もも生ハム
大分類
加工食品
小分類
加工肉
温度帯
冷凍
用途区分
業務用／小売用
1ケースあたりの入数
20p
内容量
200g
商品特徴
北海道の生産者が手塩にかけて育てたおいしい豚肉を、ハム・ソーセージの本場ドイツの伝統的製法を学び、頑なに「本物」を追求し続けた地元北海道の老舗食肉加工品工房「札幌バルナバフーズ」で「生ハム」に加工しました。
一般的に量販店で販売されている「生ハム」は輸入ポークのロースが原料でかつ極薄切りのものが多いですが、この商品は北海道産の豚肉の「もも」が原料でしかもかたまり。他の製品とは一線を画す商品となっています。輸入豚肉に比べ国産の豚肉は赤身にサシが多く同じ塩分量でも味がまろやかになります。そのため厚切りにしてもおいしく食べられることが出来ます。味付けも口当たりがよくさっぱりとした味わいに仕上げました。
美味しい食べ方
薄切りにしてもおいしく召し上がれますが、北海道の郷土料理「ルイベ（凍ったお刺身）」のように、あえて凍ったままお刺身のように厚切りにしてワサビや柚子胡椒を付けて食べるとさらにおいしさアップ。また料理に合わせお好みのサイズにカットできることで多彩なアレンジをすることが出来、和洋中問わず様々な料理が楽しめます。
カテゴリー
ギフト対応、産直対応、高級・高品質
個別商談対象商品
個別商談対象商品
JANコード
4908101502682