第19回JAグループ国産農畜産物商談会

旬の時　●=旬　○=提供可能

埼玉県

ＪＡ埼玉中央

埼玉県の伝統野菜「のらぼう菜」　「埼玉青大丸なす」

農産品

カット野菜

常温

業務用／小売用

自然豊か環境のもと、大切に育てられた伝統野菜。部会員が栽培する「のらぼう菜」を「比企のらぼう菜」と呼びブランド化に取り組んでいます。

「のらぼう菜」：甘みのある茎とクセのない味が特徴で灰汁が少なく油との相性も良いので「おひたし」や「炒めもの」がお勧め・
「埼玉青大丸なす」：青なすとも呼ばれ、果実は大きく巾着型をしているのが特徴です。加熱すると果肉はやわらかく、焼きなすがお勧めです。

セールスポイント: JA埼玉中央は、埼玉県のほぼ中央にあり、埼玉県を小さくしたような地形の比企地域を管轄とする農業協同組合です。管内の東部地区は平坦地域が多く、西部地区は丘陵・中山間地域で、自然の豊かな環境の中で、地域の特性・環境を活かした様々な農産物が生産されています。