第18回JAグループ国産農畜産物商談会
神都はまぐり
旬の時 ●=旬 ○=提供可能
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 |
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| 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
香川県
JF池田（香川）／ＪＦ伊勢湾（三重）／ＪＦ大阪市（大阪）
商品名
神都はまぐり
提供可能時期
通年
大分類
水産品
温度帯
冷蔵
用途区分
小売用
商品特徴
手掘りでの漁法にこだわった今一色産のはまぐりは舌噛みに成り難く、砂抜きの時間も短く済むため身痩せが少ない状態で食卓までお届けすることができます。伊勢湾の豊かで栄養豊富な漁場で育った肉厚な身と、貝殻の美しさを西行法師の和歌にも詠まれるほど歴史のある特産品として、自信を持っておすすめできます。
美味しい食べ方
レンジで口が開くまでチン。はまぐり自体の旨味が味わえる。焼きはまぐり 王道の食べ方。バターやニンニクを入れても、こってり洋風で美味しい。吸い物 昆布とはまぐりでとった出汁が上品。